乳化劑表面活性劑為農藥助劑中的重要組成，它的分子中具有親水基和親油基兩極性基團。根據電子狀態，親水基又分為陰離子性、陽離子性、非離子性以及二離子性4類。表面活性劑可通過親水、親油的平衡，使溶液形成界面狀態，并使其性質發生明顯變化。表面活性劑由于其化學結構上的特點，具有吸附和結合2個基本性能，從而呈現了分散、乳化、可溶、起泡、潤滑、濕潤、洗滌等作用。
  乳化劑有很多，一般農藥里常用的是三種，分別是吐溫-80（失水山梨醇聚氧乙烯醚），NP-10（壬基酚聚氧乙烯醚）和磷脂（無固定化學式，有卵磷脂大豆磷脂乳清磷脂等等），乳化劑其實就是親水親油的兩性表面活性劑，農藥一般使用非離子型易于吸收。目前我們檢測過多的是NP-10，無色無味（氣味極輕微），乳化吸收效果非常好。